Майонез – великолепный вид соуса. Особенно он вкусен и полезен, если сделан своими руками, по–домашнему.
Предлагаю воспользоваться этим рецептом домашнего майонеза. В рецепте понадобятся следующие продукты: 2 сырых желтка и 1 вареный, 50г. сметаны, 500г. растительного масла, сок ½ лимона, 3ст. ложки горчицы, по ½ ч. ложки соли и сахара.
Начинаем приготовление майонеза с того, что необходимо растереть вареный желток с сырыми, затем туда добавить сок лимона, соль, сахар – всё перемешиваем.
Теперь воспользуемся комбайном, в котором необходимо взбить всю смесь, постепенно добавляя растительное масло.
Следующим нашим шагом будет перемешивание смеси вместе со сметаной и горчицей. В завершении необходимо всё тщательно взбить в густую массу. Майонез готов. Приятного аппетита!
Фото: kimberlykv