Круассаны с копченым рыбным маслом

Этот французский завтрак приведет в восторг всю твою семью.

Круассаны с копченой рыбой и сливочным маслом — пошаговый рецепт с фото

1. Национальная кухня: Французская;
2. Тип блюда: Выпечка;
3. Выход: 2 порции;
4. Подготовка: 15 мин;
5. Приготовление: 40 мин;
6. Калорийность на 100 грамм: 337;

Ингредиенты:

1. Рыба копченая (у меня это скумбрия) — 100 г.
2. Масло сливочное — 100 г.
3. Куриное яйцо (желток) — 1 шт.
4. Тесто слоеное дрожжевое — 500 г.
5. Мука пшеничная для присыпки

Как приготовить круассаны с копченым рыбным маслом:

1. Разморозь при комнатной температуре тесто, присыпь стол мукой, положи тесто и острым ножом нарежь его на треугольники.

2. Посередине треугольника сделай надрез.

3. Сверни тесто от большего к меньшему.

4. Взбей желток и смажь круассаны.

5. Круассаны выпекай в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

6. В блендере взбей мягкое масло комнатной температуры с мясом рыбы (без костей и кожи) в однородную массу.

Оформление блюда:
Дай остыть круассанам и подавай с маслом.

Приятного аппетита!