На сегодняшний день купить в магазине кусочек соленой красной рыбы — удовольствие, которое позволить себе может не каждый, ведь стоит этот кусочек не так уж и мало. Но все возможно исправить, если включить вовремя свою кулинарную фантазию. Ты вполне сможешь приготовить очень вкусную соленую красную рыбу самостоятельно — в итоге получится намного дешевле и вкуснее.
Ингредиенты
- 2 кг. красной рыбы
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- Пучок укропа
- 30-50 гр. водки
Вот как засолить красную рыбу
-
Читайте также — 9 рецептов салата из морепродуктов
Вначале нужно хорошо вымыть рыбу и зачистить, удалить кости. Затем насухо обмочить салфеткой.
- Положить красную рыбу в емкость для соления. Посыпать филе солью и сахаром. Сверху положить веточки укропа и полить водкой.
- Убрать на 12 часов в холодильник. После вытащить нашу рыбку из холодильника и обмыть под холодной водой.
- Приятного аппетита!
Чтобы помочь в выборе рецепта, предлагаю просмотреть видеомастер-класс по приготовлению красной соленой рыбы. Рецепт сам по себе классический и не очень сложный. Приятного просмотра!
Как засолить красную рыбу
