Вот как проверить куриные яйца на свежесть в домашних условиях:
- Заполни глубокую миску водой и осторожно опусти яйцо в воду.
- Очень свежее яйцо сразу опускается на дно и лежит на боку. Это потому, что воздушные ячейки в свежем яйце очень малы. Яйца должны ощущаться весьма тяжелыми, когда ты держишь их в руке.
Как только яйцо начинает терять свою свежесть, больше воздуха попадает в яйцо, оно начнет плавать или «стоять» на дне в вертикальном положении. Узкий конец будет располагаться на дне миски с водой, в то время как более широкий конец будет указывать на поверхность.
Яйцо все равно будет достаточно хорошим, чтобы употреблять его, однако, если яйцо полностью плавает в воде, не прикасаясь к нижней части посуды, оно должно быть выброшено, так как оно, скорее всего, будет испорченным.