Стрессы и их следствие — депрессия — являются частыми спутниками любого современного человека, живущего в большом городе с его шумом, суетой и хаосом. И часто бывает так, что неприятности и плохое настроение многие из нас заедают различными вкусностями. Организму плохо — он просит отвлечься, а мы ему — ррраз, булочку, тортик, конфетку, бутербродик. Настроение вроде идет вверх, но и цифра на весах — тоже. Смотрим на эту цифру, и наши эмоции опять опускаются ниже нуля, а мы опять тянемся к привычному пирожному. Замкнутый круг, тупик. Что делать? Если еда тебя так бодрит, может, попробуешь особую диету?
Диетологи рекомендуют в период стрессов и депрессий соблюдать специальную диету, которая не только поможет улучшить настроение, но и решит проблему с лишним весом. Во время диеты нельзя употреблять тонизирующие напитки, жирные и жареные блюда. Если ты уже упала в обморок или готовишься упасть от того, что твои любимые спасительные тортики под запретом, поднимайся. Все не так страшно, как тебе кажется. Итак, на что тебе следует обратить внимание.
1. Продукты, содержащие витамины группы В и триптофан
Волшебные витамины группы В — настоящий антидот стресса. Тебе нужна энергия, которая в подавленном состоянии находится ниже нулевой отметки. Никотиновая кислота (В3), например, помогает высвобождать энергию из всех пищевых веществ, содержащих калории, кроме того, помогает в синтезе белков и жиров, говоря проще, когда ты ешь продукты, богатые этим веществом, лишние калории организмом просто не усваиваются. Выработке витамина В3 помогает аминокислота триптофан. Этот самый триптофан назначают даже детям — при синдроме гиперактивности, а диетологи считают ее незаменимой в процессе похудения. Поэтому тебе показаны телятина и утка, включая субпродукты, яичный желток, гречка (о, королева диетики!), молочные продукты с низкой жирностью (можешь даже не заморачиваться обезжиренной молочкой, а спокойно есть именно низкожирные продукты), темно-зеленые овощи, морская нежирная рыба, все виды бобовых, неочищенный рис, грецкие, кедровые и земляные орехи, арахис, бананы, финики, грибы. Ты уже сама видишь, что с голоду точно не умрешь.
Читай также — 10 самых опасных заблуждений о диетах
Суточная норма триптофана для организма, находящегося в состоянии стресса, составляет 1 грамм. К примеру, в 100 граммах голландского сыра содержится 790 мг триптофана, в телятине — 230 мг, в крольчатине — 330 мг, в гречке — 180 мг, в нежирном твороге — 210 мг. Так что ты без труда можешь съедать положенное количество этой уникальной аминокислоты и спокойно худеть, не голодая и без стресса.
2. Продукты с кальцием
Кальцийсодержащие продукты помогут тебе в твоей борьбе сразу с обоими врагами — вечной угнетенностью и вечными спасательными кругами на талии. Нейрофизиологи утверждают, что кальций участвует в передаче импульсов между нервными клетками и мозгом. Поэтому, чтобы твоему мозгу хотелось кушать, а не лопать, балуй себя свежей зеленью, молочкой и кисломолочкой, овсянкой и орехами. Собственно, речь все о тех же продуктах, что и выше. В день твой организм должен получить не менее 1 грамма кальция, а если ты ждешь ребенка — то 2 грамма. Вопреки убеждениям, что больше всего кальция содержится в молочных продуктах, скажем, что это не так. Наиболее богата кальцием трава просвирник, содержащая около 540 мг кальция на 100 грамм. Посчитай: 100 грамм молочных продуктов содержат 118-124 мг! Богата кальцием и зелень петрушки — 250 мг, а самый идеальный натуральный источник кальция — это яичная скорлупа. Предвижу, как ты морщишься. Но тебе не обязательно жевать битые яйца! Достаточно хорошо промыть скорлупу, протомить в духовке и растолочь. Принимать по 1 чайной ложке в день как пищевую добавку, запивая водой. Все!
3. Магний для железных нервов
Об этом мы знаем из популярной рекламы. И это один из случаев, когда реклама говорит правду: магний — это реальный природный транквилизатор. Тебе нужно употреблять около 350 мг магния в день, чтобы обеспечить нервам ту самую «железность». Магний в больших количествах содержится в кориандре, базилике, шалфее (как в свежем виде, так и в сушеных специях), в бобовых и неочищенных злаках, особенно в проростках, в гречке (не жареной) и рисовых отрубях, темно-зеленых овощах, например, в авокадо. Но есть одно но, которое может низвести все твои диетические усилия: избыточное содержание в твоем рационе кофеина, жиров, натрия, фосфора и кальция (!) ухудшает усвоение магния. Про жиры и кофеин понятно, мы их исключаем, а вот что делать с нашим полезным кальцием и фосфором, который содержится в рыбе (источник триптофана)? Ответ прост: старайся кушать продукты моно, например, гречку ешь не с молоком, а с приправой из кориандра и базилика, творог не смешивай с яйцами и мукой (для сырников), в общем, сочетай продукты так, чтобы в одном приеме пищи не совпадали продукты, наиболее богатые двумя минералами сразу.
4. Кофеин под запретом
Черный крепкий чай и кофе, а также всякие энерготоники хоть и подстегивают метаболизм организма, ускоряя сжигание жира, но и усиливают чувство голода. На время диеты откажись от напитков, которые содержат кофеин и танин в больших количествах.
Читай также — 7 отличных заменителей кофе, которые тебе понравятся
Травяные и фруктовые чаи и отвары будут намного полезней, и твой желудок (или, точнее сказать, мозг) не будет бунтовать и требовать дополнительных приемов пищи. По этой же причине из твоего рациона выпадет такой вполне диетический продукт, как черный шоколад. Если хочется сладкого, налегай на курагу, финики, изюм и прочие сухофрукты.
5. Примерное меню
Завтрак: омлет со шпинатом, цельнозерновой хлеб, травяной чай.
Второй завтрак: банан, травяной чай.
Обед: куриный суп с морковью и фасолью (или суп из потрошков) со специями, телятина с рисом или гречкой и капустой брокколи на пару, фруктовый чай.
Полдник: творог (или кефир, йогурт), любой чай.
Перекус: орехи или сухофрукты.
Ужин: рыба, запеченная на гриле, салат из зеленых овощей, травяной чай.
Пара недель такой диеты — и твое настроение существенно поменяется, а тело уменьшится на целый размер. На самом деле составлять меню, рассчитывая соотношение минералов/витаминов, — очень увлекательное занятие. Глядишь — и от депрессии следа не останется: во-первых, мозг занят мыслительной деятельностью, во-вторых, стройнеющий силуэт не может не радовать.
Мы ждем твоих отзывов!