Кофе — удивительный напиток. Какая другая жидкость поможет тебе ранним утром в понедельник окончательно проснуться, взбодриться, набраться сил и, собрав волю в кулак, отправиться на работу? Этот напиток имеет бешеную популярность во всем мире, его пьют русские, американцы, итальянцы и испанцы. Стар и млад знают его вкус и запах, а многие без кофе просто жить не могут. В чем же прелесть этого темного напитка из зерен. И есть ли противопоказания?
Кофе полезен для организма человека в небольших количествах. Этот напиток оказывает стимулирующее действие на организм благодаря содержанию кофеина. По легенде, бодрящий эффект кофе обнаружил пастух по имени Келди. Он заметил, что его козы днем наелись листьев и плодов кофейного дерева, а ночью после этого вели себя возбужденно. Обнаружив это, пастух попробовал сделать из растения отвар, который испытал на себе, подтвердив своим опытом эффект. Потом Келди посоветовал пить этот отвар монахам, засыпавшим во время ночных молебнов. А через некоторое время монахи научились молоть зерна и готовить кофе.
Небольшая доза употребления кофе в день, по мнению некоторых ученых, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит благодаря стимуляции работы сердца, расширению сосудов. Однако к совершенно обратному результату приводит сочетание кофе с вредными факторами, такими как стресс, курение и т. д. В этом случае напиток наносит дополнительный удар по и без того ослабленному организму. Такой же эффект получаем при употреблении кофе в больших количествах — напиток становится вреден. Поэтому злоупотреблять кофе ни в коем случае не рекомендуется, так как большая доза кофеина может сильно поднять артериальное давление, что негативно скажется на самочувствии и работоспособности. И есть опасность, что отразится на здоровье.
Кроме сердечных заболеваний кофе оказывает влияние на состояние костной ткани. Дело в том, что излишнее потребление кофе ведет к увеличению ломкости костей. Результаты наблюдений также говорят о связи кофейного напитка и сахарного диабета второго типа. Умеренная доза кофе снижает риск этого заболевания, как утверждают некоторые исследователи. Еще один экспериментально доказанный, но научно необоснованный пример пользы кофе — лечение цирроза печени, причем вызванного не только алкоголем.
Подводя итог вышесказанному, отметим, что кофе в малых дозах для организма абсолютно безвреден. Если же имеются какие-то заболевания, перед употреблением этого напитка необходима консультация специалиста.