Тебе знакомо сосущее чувство голода часиков эдак в 11 вечера? Все знают, что есть ночью абсолютно противопоказано, но практически у всех бывал хотя бы один «ночной зажор». Иногда можно разок пренебречь правилами, но некоторую пищу не стоит ни в коем случае есть перед тем, как ложиться спать.
Конечно, ты прекрасно осведомлена, что кушать на ночь недопустимо. Но иногда так хочется, так хочется… И ты говоришь себе: съем что-то не очень вредное. Но и среди полезных продуктов не все идеально подходит для ночного перекуса. Взгляни на этот список наихудших ночных лакомств.
1. Жареное
Читай также — 10 продуктов, которые ухудшат процесс похудения
Жареное — это почти всегда: а) на раскаленном жиру (калорийность + канцерогены), б) крахмалистое: картошка, оладьи, гренки (углеводы зашкаливают), в) белковое: мясо, яйцо или отмет. В принципе, белок — наилучший вариант для позднего ужина, но только если он не зажарен на жиру, так что учти это.
Во второй половине дня обмен веществ существенно замедлен.
А есть еще и фаворит — пицца. Почему-то поздно вечером так и тянет позвонить в службу доставки и слопать пару громадных ломтей «Маргариты». Как ты понимаешь, это абсолютное противопоказание, ведь во второй половине дня обмен веществ существенно замедлен, а во время сна — тем более, и все, что ты съешь, прямиком отправится в твои бока, живот и целлюлит.
Почему хочется жареного? Наверное, потому что в течение дня ты питалась как попало и толком ничего полезного не съела, вот организм и просит вредненького.
Что делать? Старайся плотно кушать в первой половине дня. То же жареное усвоиться намного лучше, если будет съедено до 13.00. И будет лучше, если мясо будет зажарено не на сковороде с маслом, а на решетке гриля.
2. Сладкая молочная каша
Тыквенно-пшенная, рисовая, овсяная — все эти виды каш необычайно полезны и, конечно, очень вкусны. Но есть одно но — сахар портит всю пользу этого блюда, а тем более на ночь.
Почему хочется сладкого? Глюкоза обеспечивает организм половиной нормы энергии. Если тебе вечером страсть как хочется сладкого, значит, у тебя метаболический дисбаланс. Срочно иди к эндокринологу и выясняй причину.
Читай также — 10 здоровых продуктов, которые обуздают твой аппетит
Что делать? Ночное желание сладкого идеально перебивать фруктами — апельсинами, мандаринами, киви. В них содержится клетчатка и натуральная фруктоза. Избегай только крахмалистых бананов.
3. Острая пища
Острые приправы и специи разжигают пищеварительный огонь.
Да, есть любители на ночь зажевать острой корейской морковки или чесночного салатика. Это еще один вид перекуса, который приблизит тебя к неполадкам ЖКТ и лишнему весу. Согласно аюрведе острые приправы и специи разжигают пищеварительный огонь, а значит, откушав на ночь чего-то остренького, ты обеспечишь своему желудку бодрую работу до утра. Кроме того, это просто физически неприятно — запах утром, изжога и так далее.
Почему хочется острого? Тяга к острой пище может означать, что тебе не хватает каких-либо ферментов для полноценного пищеварения. Поэтому, если ты замечаешь за собой систематическую тягу к остренькому, это должно стать поводом для визита к гастроэнтерологу. Некоторые медики высказывают мнение о том, что желание острой пищи возникает при заражении гельминтами.
Что делать? Голод и аппетит — разные вещи. Первое идет из желудка, второе — из головы. Утолять голод острой пищей совершенно нецелесообразно и бессмысленно. Подумай еще и о том, что тебе, возможно, может не хватать острых ощущений не на языке, а в эмоциях.
4. Кофе
Читай также — 10 отличных заменителей кофе, которые тебе понравятся
Бывало ли у тебя такое, что вот прямо в час ночи, когда ты засиделась за ноутбуком, страшно хочется кофе? И ты бежишь на кухню, включаешь кофеварку и блаженно вдыхаешь аромат свежемолотого кофе. А потом до утра, как кролик из рекламы батареек, вновь стучишь по клавишам. Утром, не выспавшись, с головной болью, завариваешь новую чашку кофе и делаешь выводы — не спала ты именно из-за того, что поддалась на уговоры организма и кофеманила всю ночь.
Почему хочется кофе? Вывод, который ты сделала утром, неверный. Ты не спала всю ночь, потому что проигнорировала звоночки своего тела. Оно, бедное, аж иссигналилось тебе: «Хочу спать!», а ты безжалостно задавила это желание кофеином, решив, что тебе хочется кофе вместо сна.
Что делать? Осознать, что кофе на ночь — вредно, и больше никогда не потакать этой слабости. Есть утро, и утром кофе — это божественно!
5. Шоколад
Читай также — Правда и мифы о шоколаде
Ты удивишься, но шоколадка на ночь не связана с желанием повысить энерготонус организма за счет сладкого. Хочется шоколада на ночь нам по одной-единственной причине — получить приятные эмоции.
Почему хочется шоколада? Наша психика и наш организм так устроены, что во второй половине дня эмоциональная лабильность понижается, поэтому в это время нам нужны дополнительные эмоциональные стимулы. Второй причиной может быть недостаток магния, микроэлемента, чрезвычайно важного для стрессоустойчивости организма.
Читай также — 5 видов пряной зелени для похудения
Что делать? Получить дозу приятных эмоций и адреналина другим способом: заняться сексом, сделать активные упражнения, выйти на вечернюю пробежку, попросить любимого помассировать тебе спину.
6. Мясо
Для полноценного усвоения мясного белка требуется до 6 часов.
Мясо — как раз очень вечерняя пища, но позднее 20 часов есть его не рекомендуется. Мясной белок чрезвычайно долго усваивается, и для полноценного его усвоения требуется до 6 ч.
Слопав кусок отбивной (а еще хуже — сырокопченой колбаски) часиков эдак в 11 вечера, ты не дашь отдохнуть не только желудку, но и мозгу — содержащаяся в мясе аминокислота тирозин активно стимулирует отделы головного мозга, отвечающие за интеллектуальную деятельность. Поэтому не удивляйся, если утром ты проснешься в состоянии выжатого лимона.
Почему хочется мяса? Во-первых, это означает, что организму не хватает белка — пересмотри свой рацион за день, и ты поймешь, что перевес был в сторону углеводов. Вторая причина — нарушение холестеринового обмена. И третье — недостаток в организме железа.
Что делать? Кушать мясо, но только минимум за 5-6 часов до сна, и все будет прекрасно.
7. Бобовые
Читай также — 5 принципиальных моментов для обеда в офисе (рецепт)
Фасоль, маш, нут, горох, соя, чечевица очень полезны. В них много клетчатки и всех необходимых витаминов и микроэлементов. Но именно обилие клетчатки делает бобовые не самой хорошей пищей для ночного перекуса. Вздутие — неприятная проблема, а она будет, потому что желудок, рассчитывавший уйти на покой, будет работать, однако в связи с биоритмами ему не хватит ферментов полноценно расщепить содержимое.
Почему хочется бобовых? Затруднительно ответить, честно говоря. Сказать, что прямо каждый второй при ночном нападении на холодильник мечтает именно о фасольке, не скажешь. Наверное, срабатывают индивидуальные привычки, но если говорить о нехватке каких-либо веществ, то это может быть белок, ведь его в бобовых содержится очень много.
Что делать? Выбрать продукт полегче, вроде йогурта или кефира.
8. Яблоко
Читай также — Яблоки: мифы и правда о самом распространенном в Украине фрукте
Самый частый ночной перекус — это яблоки. Вероятнее всего, все же не из-за особой потребности в конкретно в них, а из-за того, что мы успели крепко усвоить, что кушать на ночь вредно, а если очень хочется, то стоит перекусить фруктами. Однако стоит сказать, что довольно распространенное заблуждение.
Яблоки съеденные на ночь, загрузят поджелудочную железу и тонкий кишечник работой.
Яблоки, несомненно, великолепный и полезный продукт, но съеденные на ночь, они капитально загрузят поджелудочную железу и тонкий кишечник работой. Первую — фруктозой, которую поджелудке нужно будет расщепить на составляющие, а второй — клетчаткой. Любой вброс инсулина в кровь (а это происходит с каждым приемом пищи, особенно содержащей сахар) заставляет наш обмен веществ трудиться в поте лица. Активный метаболизм — это замечательно, но только не ночью!
Почему хочется яблок? По уже вышесказанной причине — это приобретенная привычка, привитая нам масс-культурой.
Что делать? Лучше уж съесть апельсин, в нем содержится намного меньше клетчатки в сравнении с яблоком.
Мы даже не станем говорить об откровенно вредных видах пищи на ночь, таких как бутерброды, салатик с майонезом, соленая рыбка, жирное печенье или чипсы. Все мы знаем, что это недопустимо кушать не только на ночь, но и в принципе, вообще. Нужно всего-навсего организовать свой рацион так, чтобы вечером желания перекусить не возникало. Как? Читай наши материалы!