7 рецептов блюд с использованием репчатого лука

Почему именно лук? Потому что я очень его люблю. Дело даже не в его целебных свойствах, он просто очень вкусный: маринованный, жареный; репчатый, зеленый, порей и так далее… Он делает блюда более вкусными, насыщенными и ароматными. Если вы разделяете мою страсть, то вам обязательно понравятся эти блюда с луком! Читайте статью и вы узнаете, какие вкусные и оригинальные блюда можно приготовить из лука репчатого и других ингредиентов.

1. Грибы с луком в сливочном соусе

Я очень люблю подавать эти грибочки с макаронами. Блюдо в целом получается очень нежным и приятным. Украсьте его зеленью и получите совершенство!

Состав:

1. 500 г грибов
2. 1 стакан сметаны
3. 2 головки репчатого лука

4. Читайте также — 4 блюда, которые заставят вас полюбить овощи

   20 г сливочного масла

5. 1 чайной ложки лимонного сока
6. 2 столовых ложки нарезанной петрушки
7. соль, черный перец

Приготовление:
Очистите и нарежьте лук. Растопите масло в большой сковороде. Когда пена осядет, добавьте лук и готовьте 6-8 минут, периодически помешивая. Добавьте грибы и готовьте около 7 минут, помешивая. Добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, добавьте сливки и подогрейте, не допуская кипения. Добавьте петрушку и подавайте.

2. Сельдь с луком

Кто же не любит маринованную селедку с лучком! А как насчет запеченной? С горчичным соусом и зеленью? Просто слюнки бегут!
Состав:

1. 4 сельди по 250 г, очищенные, без голов
2. 2 головки репчатого лука
3. 4 чайных ложки горчицы
4. 4 чайных ложки рафинированного сахара

5. Читайте также — 4 простых блюда из говядины

   4 столовых ложки рубленой петрушки

6. 1 лавровый лист
7. 1-2 маленьких красных перца
8. 100 мл белого сухого вина
9. 3 столовых ложки белого винного уксуса
10. соль
11. 10 горошин черного перца

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками. Отделите филе сельди и посыпьте солью и перцем внутреннюю сторону. Выложите сверху лук и посыпьте рубленой петрушкой. Переверните и смажьте кожу горчицей и посыпьте сахаром. Выложите рыбу в форму для выпечки. Сверху выложите травы и специи. Полейте белым вином и уксусом, посолите, накройте крышкой и запекайте 25 мин. Подавайте с вареным картофелем.

3. Паста с тунцом и красным луком

В красном луке больше сока, чем в белом, именно поэтому он прекрасно подходит для соусов. Так они буду более насыщенные. Поэтому рецепты блюд с красным луком в фаворитах для тех, кто любит острое и сочное.
Состав:

1. 200 г макарон
2. 1 банка тунца в собственном соку (160 г)
3. 15 помидоров черри
4. 1 красная луковица

5. Читайте также — 5 основных рецептов соуса сальса

   5-6 маслин

6. несколько листьев базилика
7. 2 столовые ложки оливкового масла
8. 1 столовая ложка бальзамического уксуса
9. соль и перец

Приготовление:
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте и остудите. Слейте тунец и разомните вилкой в тарелке. Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите красный лук и нарежьте тонкими кольцами. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте масло, уксус, немного соли и перца и перемешайте. Посыпьте базиликом, украсьте оливками и подавайте блюдо в теплом виде.

4. Жаркое из телятины с луком

Это – рецепт для скороварки. Если она у вас томится на самой дальней полке, то самое время ее доставать – блюдо будет непревзойденным.
Состав:

1. 500 г жареной телятины
2. 500 г лука
3. 100 мл сухого белого вина

4. Читайте также — 4 превосходных блюда из индейки

   100 мл воды

5. соль и перец
6. 4 веточки базилика

Приготовление:
В антипригарной сковороде слегка обжарьте в горячем масле мясо. Очистите и нарежьте лук, положите в скороварку с веточками базилика. Залейте вином и водой. Мясо посолите и поперчите и также поместите в скороварку. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30 минут. Наслаждайтесь!

5. Свиные отбивные с луком и горчицей

Обычно я готовлю биточки в панировке, но увидев этот рецепт, я открыла для себя нечто новое, приятное и сказочно вкусное. Непременно попробуйте его!
Состав:

1. 4 свиные отбивные
2. 4 небольших лука

3. Читайте также — 5 способов приготовления печенки

   2 чайных ложки горчицы

4. тимьян
5. соль и перец

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте их. В сковороде на среднем огне обжарьте измельченный лук на золотистого цвета. Мясо смажьте 1 чайной ложкой горчицы и выложите на жарящийся лук горчицей вниз. Смажьте оставшейся горчицей вторую сторону отбивных, добавьте тимьян, перец и соль. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут.

6. Тушеные охотничьи сосиски с томатным соусом и луком

А вот и прекрасная закуска на скорую руку. Обожаю эти колбаски с томатным соусом и картофельным пюре – идеальный обед, когда лень стоять долго у плиты.
Состав:

1. 4 охотничьих сосиски
2. 6 крупных помидор
3. 1 большая белая луковица

4. Читайте также — 8 вкуснейших блюд, содержащих менее 200 калорий

   2-3 веточки тимьяна

5. оливковое масло
6. соль и перец

Приготовление:
Ошпарьте помидоры, очистите их и нарежьте на кусочки. Очистите лук, нарежьте его. Очистите сосиски и нарежьте ломтиками. Нагрейте 4 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте ломтики колбасок со всех сторон. Отставьте. Обжарьте лук в оставшемся масле. Добавьте помидоры и тушите под крышкой около 5-8 мин. Если соус слишком густой, добавьте 2-3 столовых ложки воды. Приправьте солью и перцем. Добавьте в соус колбаски и тимьян, накройте крышкой и продолжайте тушить на очень медленном огне еще 5 мин. Подавайте теплыми.

7. Говядина по-бугрундски

А это изысканное блюдо нужно достаточно долго готовить. Но это того стоит, ведь говядина тушеная с луком — это очень вкусно. Если вы ожидаете важных гостей или устраиваете званый ужин, то советую вам приготовить говядину по-бургундски, хотя я больше люблю называть ее «Бургиньон» — звучит благороднее : )
Состав:

1. 1,5 кг говядины, нарезанной кубиками
2. 250 г бекона
3. 2 головки репчатого лука

4. Читайте также — 3 блюда из курицы в соусе

   10 маленьких белых луковок

5. 2 столовые ложки оливкового масла
6. масло
7. соль и перец

Для маринада:

1. 1 бутылка красного вина
2. 1 морковь
3. 2 зубчика чеснока
4. 1 столовая ложка сушеных трав (петрушка, тимьян, лавровый лист)
5. перец горошком

Приготовление:
Маринад: За день до приготовления, нарежьте морковь и очистите чеснок. Смешайте в миске морковь, очищенный чеснок, травы, перец и положите туда мясо. Залейте вином. Накройте крышкой и маринуйте 12 часов.

На следующий день слейте мясо, маринад не выбрасывайте. В сковороде обжарьте говядину на оливковом масле на сильном огне. Нарежьте 2 больших луковицы тонкими полукольцами. Выньте говядину на тарелку, а в сковороде обжарьте лук и бекон. Вылейте жир и верните мясо. Добавьте маринад, посолите и поперчите. Доведите до кипения затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите на медленном огне 3 часа. Маленькие луковки отдельно обжарьте в небольшом количестве масла. За 15 мин до готовности добавьте луковки. Подавайте в горячем виде с тушеной картошкой.