Не у всех есть пара часов в запасе, чтобы приготовить лишнюю порцию или две, а гости могут нагрянуть внезапно. Поэтому мы составили этот список из 6 блюд на случай, если к тебе неожиданно пришли гости.
1. Сырные тортильи
Это вариант на тот случай, когда в запасе есть куриное мясо и лаваш. Просто отвари или пожарь курицу, смешай мясо с соусом, выложи поровну на лаваш и заверни. В соус можно еще добавить консервированную фасоль, это разнообразит вкус этого блюда. Если есть твердый сыр, то посыпь им сверху. Положи тортильи в духовку и готовь 10 минут при 170ºС. Подавай со сметаной.
2. Рулеты с маслом и зеленью
Для этого опять понадобится лаваш. Разверни его на рабочей поверхности, смажь маслом, посыпь зеленью, сверху положи еще один лаваш и повтори с маслом и зеленью. Сделай 4 слоя и сверни рулет. Положи на смазанный жиром противень и выпекай 8 минут при температуре 200ºС. Острым ножом нарежь ломтики по 3 см толщиной. Выложи на тарелки и подавай с соусом на ваш выбор.
3. Мини-пироги с колбасой и специями
Очень многим нравится еда, которую можно есть просто руками, поэтому гостям понравится и это вкусное печенье. Тебе понадобится полкило колбасы. Нарежь ее кубиками, смешай со ½ ст. лука и ½ ст. зеленого перца, также нарезанных кубиками. Добавь ¼ ст. майонеза, щепотку соли, 1 ч. л. чесночного порошка и черный перец по вкусу. Возьми упаковку размороженного слоеного теста, разрежь на квадраты 10х10. Выложи на каждый квадрат 1-2 ст. л. начинки и затяни 4 уголка вместе таким образом, чтоб начинку было видно, а уголки не распадались. Посыпь тертым сыром и семенами льна и выпекай при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
4. Быстрый суп
Этот суп готовится за считанные минуты. Отвари нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками картофель, горох, фасоль и кукурузу. Слей. Налей в большую кастрюлю 1.5 л томатного сока. Добавь овощи и закипяти. Вари 5 минут. Вместо томатного сока можно использовать готовый овощной или мясной бульон.
5. Жареный бутерброд с сыром
Если у тебя есть большая сковородка, можно сделать 4 бутерброда за один раз. Мне нравится добавлять помидоры, кусочки курицы и немного специй. Их приготовление не займет много времени, подавать можно с супом, упомянутым выше.
6. Фасолевый салат
В одной миске смешай следующие ингредиенты: полстакана сахара, полстакана канолового масла и полстакана уксуса. К этой смеси добавь банку (200г) зеленой фасоли или горошка и 1 банку (450 г) обычной белой фасоли. Салат можно подавать сразу или охладить в морозильнике в течение 10 минут.
А что готовишь ты, когда неожиданно приходят гости?