Вашему вниманию предлагаю ознакомиться с 5 видеороликами, в которых представлены мастер-классы по приготовлению десертных блюд и не только, в основу которых входит желе. Все блюда очень заманчивы, привлекательны и изумительно вкусны. Даже самый строгий дегустатор различных блюд, в том числе и сладостей, найдёт здесь для себя хороший рецепт. Подобрать видео-рецепты мне помог сайт YouTube. Желаю приятного просмотра!
1. Рецепт закуски из желе
Ингредиенты
- 450 г. мякоти свинины;
- 1,5 – 2 литра холодной обычной воды для варки;
- 3 листика лаврового листа;
- 5 шт. перца черного горошком;
- 1 средняя морковь;
- 2 небольшие головки репчатого лука;
- 2 вареных вкрутую яйца;
- 150 г. консервированного зеленого горошка;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- свежая петрушка;
- 25 г. желатина;
- 600 мл. готового бульона.
Приготовление
-
Читайте также — Французский десерт “Бель Элен”
Мясо залить холодной водой, 1,5 — 2 литра, и отправить на плиту варится. После закипания снять пенку и добавить морковь, лук, лавровый лист и перец горошек. Бульон нужно немного посолить. Проварить бульон с мясом приблизительно 1 час. Также нужно сварить 2 яйца вкрутую.
- Желатин залить водой комнатной температуры и оставить на 15 минут.
- Остывшее мясо с морковью режем на небольшие кубики. Варенные яйца разделить на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся, а белки нарезать на небольшой кубик.
- В миске смешиваем все ингредиенты и добавляем консервированный зеленый горошек. Солим перчим и еще раз перемешиваем.
- В теплый бульон добавляем желатин и хорошенько перемешиваем венчиком, до полного растворения и процеживаем.
- В силиконовые формочки на дно выкладываем петрушку и сверху нашу массу, заливаем все бульоном.
- Заливное отправить в холодильник на 6 часов.
- Приятного аппетита!
Вашему вниманию предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показывается мастер-класс по приготовлению закуски из желе. В приготовлении нет ничего сложного. Вы сами сейчас в этом убедитесь.
Заливное с Мясом
2. Варенье желе-джем
Ингредиенты
- Айва — 1 кг
- Сахар — 400 г.
- Вода — 650 мл.
Приготовление
-
Читайте также — 8 удивительно простых десертов к чаю
Айву вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Выложить в кастрюлю и залить водой.
- Довести до кипения и варить на медленном огне около 25 минут. Охладить.
- Процедить сок и соеденить его из сахаром. Уваривать на 1/3 обьема.
- Сок должен поменять цвет и стать очень красивым.
- Проверить желе на готовность: капнуть 1-2 капли сока на холодное блюдце и подождать 1 минуту. Капля сока должна на блюдце зажелироваться.
- Снять кастрюлю с огня и охладить. Желе получается очень красивым, ароматным и густым.
- Приятного аппетита!
В этой части статьи я предлагаю просмотреть видеоролик, в котором представлен мастер-класс по приготовлению варенья желе-джем из такого необычного изысканного продукта, как айва. Варенье получается просто восхитительное на вкус и весьма привлекательное даже на вид. Приготовив его, Вы в этом убедитесь сами.
Варенье желе джем
3. Желе из зеленого чая и киви
Ингредиенты
- Вода — 1 л.
- Зеленый чай — 1 ч.л.
- Киви — 3 шт.
- Желатин — 30 г.
- Для украшения – ягоды клюквы или красной смородины.
Приготовление
-
Читайте также — 4 самых легких десертa для детей
Заварить зеленый чай (не забываем что заваривать нужно кипятком не больше 80 градусов, иначе чай будет горчить) и настоять несколько минут.
- В отдельно посуде соединить сахар и желатин, хорошенько перемешать.
- Постепенно всыпать сахар и желатин в остывший чай. Оставить что бы желатин растворился.
- Киви очистить, нарезать небольшими ломтиками. Выложить их дно формочек для желе. Сверху залить чайным желе, поставить в холодильник до полного застывания.
- Сверху при подаче украсить ягодками клюквы или красной смородины, а также листочками мяты.
- Можно также вынуть желе из формочек, выложив их на блюдо, для этого необходимо формочки на несколько секунд опустить в очень горячую воду и «опрокинуть» на блюдо. Украсить ягодами и мятой уже в таком виде.
- Приятного аппетита!
В этой статье представлен рецепт приготовления замечательного десерта желе из зеленого чая и киви. Этот десерт очень легок для Вашего желудка, а также им можно полакомиться даже тем, кто сидит на диете. Готовится он также очень просто и легко. Смотрите сами!
Желе из зеленого чая и киви
Видео-рецепт от Александра Селезнева
4. Рецепт приготовления пивного желе
Ингредиенты
- Пиво светлое — 1,5 л.
- Сахар — 160 г.
- Корень имбиря — 40 г.
- Желатин — 75 г.
- Вода — 250 мл.
Приготовление
-
Читайте также — 3 вкусных десерта из готовых конфет
Пиво доведите до кипения, добавьте слайс имбиря и сахар, проварите до растворения сахар и снимите с огня. Остудите
- В охлажденную жидкость добавьте набухший в воде желатин. Перемешайте и разлейте в пивные бокалы. Поставьте в холодильник на 1 час.
- Оставшееся пиво с желатином взбейте миксером в пышную пену. Выложите пену на застывшее пивное желе и отправьте в холодильник еще на 3 часа.
- Приятного аппетита!
Теперь и такое возможно! Здесь Вы познакомитесь с рецептом, который весьма необычный – рецепт пивного желе. Удивлены? Честно признаться, я тоже. Но, будем надеяться, что это новое открытие удивит еще и тех, кто целыми литрами выпивает этот напиток, теперь же Вы сможете его съесть, и штрафа за это вам никто не выпишет. Смотрим!
Желе из пива
Фото: radikal.ru
5. Желе из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом
Ингредиенты
- Лимон — 1/2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Маракуйя – 3 шт.
- Желатин — 6 г.
- Шоколад горький — 40 г.
- Бисквит — 60 г.
- Заварной крем — 250 г.
- Мята — 1 веточка
- Сливки 33% — 20 г.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление
-
Читайте также — 8 восхитительных и простых банановых десертов
Маракуйя разрезаем пополам и вытаскиваем все внутренности в кастрюлю. Добавляем 200 г. воды, сахар и перемешиваем блендером. Добавляем сок половинки лимона. И ставим смесь выпаривать на 1/3. Избавляем желатин от лишней влаги и растапливаем его.
- Выпаренную смесь процеживаем через сито. 1 чайную ложку косточек маракуйи добавляем в смесь. Добавляем желатин. Выливаем в прямоугольную форму и убираем в холодильник на 4 часа.
- Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливки и растительное масло. Ставим на водяную баню и ждем пока шоколад полностью не растает.
- Крем помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на бисквит. Укладываем сверху желе. Края аккуратно обрезаем. Разрезаем на 2 части и укладываем слои друг на друга. Поливаем его шоколадом и украшаем веточкой мяты.
- Приятного аппетита!
Здесь Вы увидите замечательный десерт, который будет приготовлен из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом на основе желе. На вкус это просто восхитительный десерт, который понравится любому сладкоежке. Итак, приступим к просмотру!
Желе из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом
Буду надеяться, что Вам всё понравилось. Если есть свои пожелания, будем рады их выслушать. Приятного аппетита!