5 чудових страв із картоплі для дітей

1. Картопля варена фарширована

Я досить часто придумую для дітей страви зі звичних продуктів для того, щоб зацікавити їх з’їсти всю порцію. Гадаю, що мами мене зрозуміють. Почастуй малечу цією картоплею, і порожня тарілка гарантована.

Склад:

1. 10 картоплин середнього розміру
2. 2 яйця
3. 100 г копченого м’яса
4. 30 г смальцю
5. 50 г тертого сиру
6. молоко
7. сіль

Приготування:

1. Читайте также — 7 рецептів страв із буряка

   Картоплю потрібно відварити у мундирі, очистити і вийняти середину гострою чайною ложкою. Цю частину картоплі пропусти через м’ясорубку і змішай із невеликою кількістю молока.

2. Відварюємо 2 яйця вкруту, нарізаємо дрібними кубиками і перемішуємо з меленим м’ясом і столовою ложкою тертого сиру. Цю суміш змішай із картопляним фаршем і наповни цілі картоплини.
3. Потім виклади картоплю у змащений смальцем посуд, посип тертим сиром і відправ на 8-10 хвилин у добре розігріту духовку.
4. Подавай страву на стіл гарячою із будь-якими солоними, маринованими, консервованими овочами.

2. Картопляне суфле

Діти люблять усе незвичайне. А в цьому випадку навіть дорослим буде цікаво спробувати це частування. Найголовнішим є те, що продукти для нього потрібні найпростіші.

Склад:

1. 800 г картоплі
2. 4 яйця
3. 100 г вершкового масла
4. 100 г вершків
5. петрушка
6. сіль

Приготування:

1. Читайте также — 5 легких рецептів пирогів для тих, хто вчиться пекти

   Очищену картоплю відварити в солоній воді.

2. Потім картоплю потрібно пропусти через м’ясорубку, змішати її з яєчними жовтками, вершками та піною збитих білків.
3. Цю масу викладаємо в змащену вершковим маслом форму для пудингу та відправляємо її в киплячу воду на 35-40 хвилин.
4. Готове суфле перекладаємо на тарілку та поливаємо розтопленим вершковим маслом.
5. Подаємо страву на стіл гарячою.

3. Картопляні кульки з начинкою

Це оригінальний рецепт, який поєднує у собі другу страву і закуску. Приготуй побільше цих кульок, постав на стіл та не зволікай — ти можеш залишитися без обіду.

Склад:

1. 800 г картоплі
2. 250-300 г свинини
3. 200 г сметани
4. 300 г борошна
5. 1 яйце
6. сіль

Приготування:

1. Читайте также — 8 простих страв для вечора перед телевізором

   Картоплю почисть й відвари в солоній воді, пропусти її через м’ясорубку, додай борошно, яйце і виміси з цього тісто. Розгортай його на дошці в пласт товщиною 1 см, а потім наріж квадратами 3 х 3 см.

2. Тушковане м’ясо теж пропусти через м’ясорубку, а його сік перемішай зі сметаною.
3. Мелене м’ясо виклади на квадратики й сформуй з них кульки.
4. Вари кульки в солоній воді, а потім вийми шумівкою і залий соком тушкованого м’яса зі сметаною.
5. Подавай страву на стіл гарячою.

4. Картопляні «Черепашки»

Якій дитині не буде цікаво спробувати «черепашки»? Спробувавши їх хоча б один раз, діти будуть вимагати готувати їх постійно! А начинку ти можеш обрати будь-яку: мелене, смажене або варене м’ясо, шкварки або гриби — все те, що полюбляє твоя малеча.

Склад:

1. 1 кг картоплі
2. 2 яйця
3. 60 г смальцю
4. борошно (стільки, щоб вийшло тісто середньої консистенції)
5. 50 г панірувальних сухарів
6. сіль

Приготування:

1. Читайте также — 10 рецептів вишуканих страв з курячого філе

   Відварену в солоній воді картоплю пропусти через м’ясорубку, змішай із яйцями, 20 г смальцю, борошном та сіллю.

2. Потім на посипаній борошном дошці розкатай тісто в тонкий пласт, додай начинку та зроби рулет.
3. Цей рулет поклади на полотняну серветку по діагоналі, зв’яжи два протилежних кінці, опусти в киплячу воду і вари 20 хвилин.
4. Потім дістань рулет разом з серветкою, воду зціди, поклади на дошку і наріж шматками.
5. У смальці, що залишився підсмаж панірувальні сухарі й посип ними зверху кожну порцію.

Батькам часто доводиться придумувати всілякі хитрощі, щоб діти добре поїли. Наші рецепти полегшать їм це завдання і принесуть радість дітям. А що ти готуєш дітлахам, щоб викликати у них апетит?